Menu VIP per gruppi 2010
Stagione da maggio a settembre 2010

Menù A (40,00€) Menù B (50,00€) Menù C (50,00€) Menù D (50,00€)

Prima proposta

Antipasto:: Polenta con il luccio in salsa nella tradizione gardesana
Primo piatto:: Bigoli al torchio con la sughiera (ragù, pomodoro, piselli)
Secondi piatti:: Carni bollite miste (carni di manzo, vitello, maiale, cotechino, le lingue, il prosciutto)
il tutto con salsa pearà, cren, salsa verde.
Oppure a scelta:: Costate di manzo, cavallo, braciole di maiale carne salà.
Contorni:: Contorni misti di stagione
Dessert:: Carrello frutta e dolci
Bevande:: Acqua minerale, caffè, grappino
Vino doc Soave o Bardolino o Valpolicella Classico
€ 40,00 Totale vino incluso:

Seconda proposta

Antipasto:: Prosciutto Crudo Veneto in misticanza
Entrèe:: Gnocchi di malga con scaglie di ricotta affumicata
Primi piatti:: il “nodo d’amore”: tortellini di Valeggio al burro fuso e salvia
Secondi piatti:: Carni bollite miste (carni di manzo, vitello, maiale, cotechino, le lingue, il prosciutto)
il tutto con salsa pearà, cren, salsa verde.
Oppure a scelta:: Roast Beef in letto di rucola oppure carpaccio di manzo
Contorni:: Contorni misti di stagione
Dessert:: Carrello frutta e dolci
Bevande:: Acqua minerale, caffè, grappino
Vino doc Soave o Bardolino o Valpolicella Classico
€ 50,00 Totale vino incluso:

Terza proposta

Antipasto:: Il radicchio rosso di Verona alla brace con scaglie di formaggio mezzano dei monti Lessini
Entrèe:: Ciotola di pasta e fagioli
Primo piatto:: Le pappardelle fatte in casa con i funghi misto bosco della Lessinia
Secondi piatti:: Carni bollite miste (carni di manzo, vitello, maiale, cotechino, le lingue, il prosciutto)
il tutto con salsa pearà, cren, salsa verde.
Oppure a scelta:: Brasato al vino Amarone
Contorni:: Contorni misti di stagione
Dessert:: Tortino al cioccolato fondente
Bevande:: Acqua minerale, caffè, grappino
Vino doc Soave o Bardolino o Valpolicella Classico o Classico Superiore
€ 50,00 Totale vino incluso:

Quarta proposta stagionale estiva

Antipasto:: Culaccia di maiale con crostini al burro affumicato
Entrèe:: Ciotola di zuppa patate e porri veneti
Primo piatto:: Il risottino agli asparagi di Rivoli Veronese
Secondi piatti:: Arrosto di Vitello in salsa di carne
Oppure a scelta:: Roast Beef con rucola e scaglie di grana padano
O carpaccio di vitellone in aceto balsamico
Oppure la carne alla brace di manzo , cavallo, maiale
Contorni:: Contorni misti di stagione
Dessert:: Semifreddo alla fragola di Zevio
Bevande:: Acqua minerale, caffè, grappino
Vino doc Soave o Custoza Bardolino o Valpolicella Classico o Classico Superiore
€ 50,00 Totale vino incluso:

N.B.

i prezzi indicati sono comprensivi di servizio, pane e coperto.
sono inclusi di IVA al 10 %
pagamento contanti o con carta di credito
una bottiglia di vino Doc 0,750 ogni 6 persone
Servizio in tovagliato in stoffa doppio bicchiere doppia posata Vino extra vergine di oliva in tavola, aceto balsamico invecchiato varie tipologie di pane nello stile della massima professionalità

A disposizione per ogni eventuale ulteriore informazione o chiarimento in merito alle proposte sopra descritte, Vi ringraziamo per l’interesse dimostrato nei nostri confronti.

In attesa di conoscere la vostra preferenza, l’occasione ci è gradita per porgerVi i nostri migliori saluti.

Ristorante "Al Calmiere"
Pietro Battistoni