CORSO DI ENOGASTRONOMIA: HAPPY HOUR….A CASA TUA!!

2 lezioni – 29 nov. e 6 dic.2010
lunedì – dalle 20.00 alle 22.30 ca.

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Con questa proposta il Circolo Arci “L’isola che c’è” in stretta collaborazione con il Ristorante Al Calmiere intende fornire un breve prontuario su come realizzare a casa propria aperitivi stuzzicanti ed insoliti utilizzando bevande alcoliche e analcoliche e … avanzi di cucina.

PROGRAMMA

lezione 1 – lunedì 29 novembre

- aperitivi per tutte le ore ed occasioni (alcolici ed analcolici)
- nozioni base di merceologia
- la base dei superalcolici
- le miscele: come i superalcolici interagiscono con altri elementi
- creatività e fantasia del padrone di casa

lezione 2 – lunedì 6 dicembre

- piccola gastronomia per ricorrenze varie, ovvero, come fare bella figura con gli avanzi di cucina
- mini-tramezzini
- club sandwich
- finger food

Docente Chef : Luigi Poli

Sede del corso: Cooperativa Calmiere
V.lo Broglio 2 (ang. P.zza S. Zeno) - Verona

Numero massimo partecipanti: 15/20

Scadenza iscrizioni: 14 settembre 2010

I vini e i superalcolici utilizzati durante il corso delle lezioni
sono offerti dal Ristorante "AL CALMIERE"

N.B.: il corso verrà realizzato al raggiungimento del numero di 15 iscritti.
Il programma potrebbe subire variazioni.

Informazioni e prenotazioni presso:

Circolo Arci “L’isola che c’è”
Tel. 045 8033589
e-mail: m.pellegrinotti@arci.it

N.B.: i nostri uffici sono aperti il martedì e giovedì dalle 10.00 alle 18.00

L’iniziativa è rivolta ai soci Arci